清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ケ岳清里のMoRimoTo、最近こんなのやってます！

ご存知の方も多いかと思いますが、隣町の大泉町にある「中村農場」。

そこの地鶏が美味しいんですが、卵も美味しいんです！

MoRimoToではカルボナーラでも使っているその卵。

こんな感じにしてみました！

「サクサクパイ生地と中村農場の卵サラダ、ミルフィーユ」

このサクサクのパイ。こちらも自家製です！

発酵バターを使って何層にも折り込んであります。

濃厚な卵サラダとサックサクのパイ！

ビールかなぁ〜、赤ワインもいいな〜。

清里のMoRimoTo、「八ケ岳、お酒とジビエの冬祭り」に参加してきました！

今年は「八ケ岳、お酒とジビエの冬祭り」に初参加してきました！

もう6回目になるんですね。

初めてだったので、どんな感じになるか心配でしたが

たくさんのお客様にきてもらって、楽しく出来ました！

去年から仕込んでいる野生のイノシシの生ハム。

それから、鹿肉の田舎風パテ。

皆さんお酒と珍しいジビエ料理を楽しんで、のんびりとして

とっても楽しそうでした！いいイベントです！

また来年もでたいです！

八ケ岳清里のMoRimoTo、「八ケ岳カンティフェア」に参加してきました！

先週の週末、「八ケ岳カンティフェア」に参加してきました！

初日はなんとか天気がもったものの、2日目は一日中雨になってしまいました。

ちょっと残念でしたが、そんな中来てくださっているお客さんと

楽しいお祭りをすごす事ができました！

寒かったので、やっぱりクラムチャウダーが人気でした！

清里のジャージーミルクを使ったので、濃厚で美味しかったな〜。

イベントはまた来年。

来年は晴れる事を一緒に祈ってください！