清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ケ岳清里のMoRimoTo、最近こんなのやってます!

2014年 4月 26日

ご存知の方も多いかと思いますが、隣町の大泉町にある「中村農場」。

そこの地鶏が美味しいんですが、卵も美味しいんです!

MoRimoToではカルボナーラでも使っているその卵。

こんな感じにしてみました!

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「サクサクパイ生地と中村農場の卵サラダ、ミルフィーユ」

このサクサクのパイ。こちらも自家製です!

発酵バターを使って何層にも折り込んであります。

濃厚な卵サラダとサックサクのパイ!

ビールかなぁ〜、赤ワインもいいな〜。

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清里のMoRimoTo、「八ケ岳、お酒とジビエの冬祭り」に参加してきました!

2013年 11月 24日

今年は「八ケ岳、お酒とジビエの冬祭り」に初参加してきました!

もう6回目になるんですね。

初めてだったので、どんな感じになるか心配でしたが

たくさんのお客様にきてもらって、楽しく出来ました!

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去年から仕込んでいる野生のイノシシの生ハム。

それから、鹿肉の田舎風パテ。

皆さんお酒と珍しいジビエ料理を楽しんで、のんびりとして

とっても楽しそうでした!いいイベントです!

また来年もでたいです!

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八ケ岳清里のMoRimoTo、「八ケ岳カンティフェア」に参加してきました!

2013年 10月 27日

先週の週末、「八ケ岳カンティフェア」に参加してきました!

初日はなんとか天気がもったものの、2日目は一日中雨になってしまいました。

ちょっと残念でしたが、そんな中来てくださっているお客さんと

楽しいお祭りをすごす事ができました!

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寒かったので、やっぱりクラムチャウダーが人気でした!

清里のジャージーミルクを使ったので、濃厚で美味しかったな〜。

イベントはまた来年。

来年は晴れる事を一緒に祈ってください!

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