清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ケ岳清里のMoRimoTo、長坂町にある「cafe pianissimo」に食べにいってきました!

2013年 1月 26日

美味しくて雰囲気もいいと噂を聞き、
「cafe pianissimo」(カフェ ピアニッシモ)に食べにいってきました!

店内はこんな感じ。

お野菜のみで作る料理。
が、コンセプトの様ですが「マクロヴィオティック」や
「ヴィーガン」とは違うようで、そこまで厳密ではないといっていました。
普段あまりこういう食事をチョイスしないMoRimoToですが
率直にいって美味しかったです!
写真で海老フライに見えるものは人参で、
その手前に車麩のカツレツ。これが美味しかった!
まるで肉のよう!
全体的にボリュームもあり、味付けもよく満足でした!
詳しくはこちら→http://cafe-pianissimo.petit.cc/

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八ケ岳の清里。MoRimoToの自家製生ハム。野生の天然いのしし生ハムも解禁!

2013年 1月 21日

一昨年の11月頃に仕込み始めた
野生のイノシシの生ハム。
豚肉の生ハムにつづいて解禁します!

豚肉の生ハムももちろん美味しいのですが、
野生のイノシシはなんというか、深みが違います!うまいです!
今回のものは、個体が少し小さめなので
水分の抜けが多く、少し乾いた感じの仕上がりになりました。
その分塩気がちょっと強めですが、
ワインはもちろん、ウイスキーやビールでも
いい肴になります!

是非お試しを!

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八ケ岳清里のMoRimoTo。雪いっぱい降ったー!都心部も大変だったそうで・・・。

2013年 1月 16日

先日の雪はすごかったですねー!
一日で清里がこんなになっちゃいました。
都心部でも結構降って、大変だったそうで。
皆さん。運転には十分気をつけて、ゆっくり走ってくださいね。



朝から雪かきをして、だいたい済んだなぁと思って振り返ると
もう10cmくらい積ってる!
「マジで・・・⤵。」
って感じでしたが、けっこう楽しくなっちゃって
もっとやりたくなっちゃいました!(笑)
そんな清里はやっぱり雪があると、とってもきれいです。
是非、遊びに来てください。
スタッドレス、チェーンは必須です!
そして、ゆっくり時間に余裕をもって。

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