清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ケ岳清里で採れる「ふきのとう」も料理で使ってます!MOUNTAIN HUNTER!

2011年 4月 24日

ちょっと情報が遅れてますが、4月の上旬ごろから
地元でとれる「ふきのとう」で「ふきみそ」を作って
お客様に提供しています。
ふきのとう
ふきみそ
「豚バラ肉のふきみそ焼き」1本¥280

これは、毎年やっていますがふきみその苦みと豚の脂が相性バッチシです!
お気に入りのおつまみのひとつです!

こんなものもやってます。
タケノコ

「揚げたけのこのカレーマヨネーズソース」¥580
揚げたタケノコが香ばしく、カレーマヨでいいつまみになります!
春を楽しみましょー!

2 Comments

  • By kato, 2011 年 4 月 26 日 @ 12:15 PM

    こんにちは。
    この蕗味噌サイコーなんですよね♪

    今年の春はとても寒いです。
    桜の花がいつもより早く
    散ってしまったような気がします。
    清里はどうですか?

  • By morimoto, 2011 年 4 月 26 日 @ 1:19 PM

    katoさん>
    こんにちは!
    ほろにがい「ふきみそ」。美味しいですよ!
    寒いですよねー!なんと清里は昨日雪が降りましたよ!
    積もるほどではなかったので良かったです。
    桜前線もだいぶ清里に近づいてきました。
    高根町の下のほうや、大泉町方面が今ちょうど良いような気がします。

    清里はちょうどGWごろ見頃になるかもしれません。

    またゆっくり遊びに来てください。お待ちしてます!

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