清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ヶ岳、清里の自然のめぐみをいただきに山に行ってきました!

2010年 2月 27日

まだ寒い時期のわさびは辛みが強いと話をきいたので、

近くの沢にとりに行ってきました。

わさび1

わさび2

わさび3

わさび4

毎年やっているんですが、しょうゆ漬けにします。

クレソンも一緒にすると辛みがひきたつんですよ!

漬けたわさびを細かくきざんで、

魚のカルパッチョにのせようと思ってます!

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