清里 パスタと肴 morimoto〜老若男女が集まる清里の洋風居酒屋

八ケ岳清里のMoRimoTo、長坂町にある「cafe pianissimo」に食べにいってきました！

美味しくて雰囲気もいいと噂を聞き、
「cafe pianissimo」（カフェ　ピアニッシモ）に食べにいってきました！

店内はこんな感じ。

お野菜のみで作る料理。
が、コンセプトの様ですが「マクロヴィオティック」や
「ヴィーガン」とは違うようで、そこまで厳密ではないといっていました。
普段あまりこういう食事をチョイスしないMoRimoToですが
率直にいって美味しかったです！
写真で海老フライに見えるものは人参で、
その手前に車麩のカツレツ。これが美味しかった！
まるで肉のよう！
全体的にボリュームもあり、味付けもよく満足でした！
詳しくはこちら→https://cafe-pianissimo.petit.cc/

八ケ岳の清里。MoRimoToの自家製生ハム。野生の天然いのしし生ハムも解禁！

一昨年の11月頃に仕込み始めた
野生のイノシシの生ハム。
豚肉の生ハムにつづいて解禁します！

豚肉の生ハムももちろん美味しいのですが、
野生のイノシシはなんというか、深みが違います！うまいです！
今回のものは、個体が少し小さめなので
水分の抜けが多く、少し乾いた感じの仕上がりになりました。
その分塩気がちょっと強めですが、
ワインはもちろん、ウイスキーやビールでも
いい肴になります！

是非お試しを！

八ケ岳清里のMoRimoTo。雪いっぱい降ったー！都心部も大変だったそうで・・・。

先日の雪はすごかったですねー！
一日で清里がこんなになっちゃいました。
都心部でも結構降って、大変だったそうで。
皆さん。運転には十分気をつけて、ゆっくり走ってくださいね。



朝から雪かきをして、だいたい済んだなぁと思って振り返ると
もう10cmくらい積ってる！
「マジで・・・⤵。」
って感じでしたが、けっこう楽しくなっちゃって
もっとやりたくなっちゃいました！（笑）
そんな清里はやっぱり雪があると、とってもきれいです。
是非、遊びに来てください。
スタッドレス、チェーンは必須です！
そして、ゆっくり時間に余裕をもって。